GALINHA COM CARIL (LOWCOST)

Aqui está uma versão muito engraçada, saborosa e muito acessível...

Eu utilizei:

• 1 frango
• 1/2 cebola
• 5 ou seis cogumelos ( ou enlatados )
• azeitonas
• arroz
• frasquinho pequeno de leite de coco
• pimentos
• natas qb
• sal qb
• pimenta qb ( usei calda de pimenta dos açores)
• alface
• salsa
• caril
• alho qb
• Azeite qb
• especiarias ( refiro me se gostar e quiser juntar tipo caldo knorr, ou algumas que agrade e tenha em casa)

Cortei o frango em varias partes, juntei o alho cortado, um pouco de sal, pimenta e reservo.

Logo de seguida corto a cebola aos bocadinhos e coloco a alourar.

junto o frango com o tempero que tiver, os cogumelos e os pimentos cortadinhos e deixo estufar um pouquinho. Seguindo se coloquei leite de coco, as natas, o caril e fui retificando os temperos. Eu optei por colocar um pouquinho de agua, sempre a saborear...

Enquanto coze, num tacho faça o arroz ( lembrando sempre duas medidas de agua para uma de arroz )

Depois é só ir vendo até estar cozido, sempre a saborear e a alterar algo para seu gosto.

Estando tudo pronto, aconselho a idealizar um prato bonito para tornar ainda mais especial a excelente refeiçao que é.

Acompanhei com arroz, alface e azeitonas...

Bom apetite