É uma feliz versão de bolo de arroz.
Todos ficaram apaixonados por esses.
No futuro farei outra versão para poder comparar.
Na próxima espero que a aparência fique melhor :)
Essa receita pode ser feita em qualquer robot ou mesmo uma simples batedeira.
INGREDIENTES:
3 Ovos (separe as gemas das claras)
300 grs farinha de arroz
100 grs farinha maizena
100 grs manteiga
300 grs açúcar
200 ml leite (usei meio gordo)
1 colher de chá de fermento em pó bem cheia
MODO DE PREPARAÇÃO:
Na taça da cici com o acessório de bater, a tampa sem o regulador de vapor, coloque a manteiga e o açúcar, vel 7-30seg. Junte os ovos +25seg na vel 7. Agora o leite na vel 6-30seg. Junte as farinhas peneiradas com o fermento vel 6 durante 2m +-. Retire e reserve.
Pré aqueça o forno a 180ºc.
Lave a taça e com o acessório de bater coloque as claras e bata em castelo, eu coloquei 5 m na vel 7.Foi o suficiente.
Junte as claras em castelo ao conteúdo reservado e envolva tudo.
Prepare as formas, se não tiver tiras de papel, pode usar papel vegetal.
Coloque a metade da forma, ou pouco mais acima, eles crescem bem, e leve ao forno 30/35m, ou até achar que está pronto.
Se desejar a uns 10m de terminar abra o forno e coloque grãos de açúcar por cima e termine a cozedura, eu fiz uma fornalha com e outra sem açúcar, ambas ficaram deliciosas.
Bom apetite.
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