SALMÃO Á MODA DO PAPÁ

Simples, rápido, delicioso.
Impossível descrever melhor esse prato.
É sempre bom marinar no mínimo meia hora.

INGREDIENTES:

• 1 Folha de louro
• Sal qb
• 4 Lombos de salmão
• 3 Dentes de alho
• Azeite qb
• Manteiga liquida qb
• Pimenta moída
• Alho em pó
• Limão branco

MODO DE PREPARAÇÃO:

• Marinei os lombos de salmão com os dentes de alho, a folha de louro, a pimenta moída, o sal e com o sumo de 1 limão branco,nesse caso até ficou duas ou três horas a marinar.
• Coloquei uma frigideira com um pouco de azeite e com um pouco de manteiga.
• Quando já estiver quente colocar os lombos com a parte mais grossa para baixo até alourar bem, pode rectificar com alho em pó e mais um pouco de pimenta.
• Fui sempre pincelando com o salmão com o azeite da frigideira.
• Quando achar que já está bem lourinho, vire e faça o mesmo, mas cuidado que por norma levará menos tempo.

Acompanhei com legumes variados...
Sempre ao critério de cada um :)

BOM APETITE